Le Menu Oh Vin Dieu ! Bistrot Paris

19 rue Treilhard 75008 Paris

Carte donnée à titre totalement indicatif car elle évolue à chaque service

Bistrot Oh Vin Dieu ! Paris. Photo de Sébastien Mayol avec ces fameux oeufs mayo

SUGGESTIONS D’APÉRO :

LA TERRINE DE FOIE DE VOLAILLE DU CHEF EN BOCAL LE PARFAIT,
PAIN de Thierry BRETON & CORNICHONS
12€
SAUCISSE SÈCHE DU TARN
10€
RILLETTES DE COCHON MAISON
9€
LE TRADITIONNEL RADIS-BEURRE
8€

ENTRÈES :

BOUDIN BASQUE (MAISON ABOTIA), FONDUE DE POIVRONS, & AIL TORRÉFIÉ
13€
POIREAUX VINAIGRETTE RÔTIS AU FOUR
12€
GROS ESCARGOTS SAUVAGES PAR 6 OU 12
11€ ou 22€
ASPERGES BLANCHES, RADIS, FRAISES & AIL DES OURS
14€
L’ŒUF MAYO(L) BIO ELEVÉ EN PLEIN AIR (VALIDÉ PAR L’ASOM*) !!!!
PETITS POIS, PICKLES DE NAVETS ET CAROTTES, GRAINES DE COURGE,
CÉBETTE, POUDRE DE POITRINE FUMÉE
11€
CROQUETAS DE BOUDIN DU PAYS BASQUE SUR FONDUE DE POIVRONS & AIL TORRÉFIÉ
13€

PLATS :

PIECE DE BŒUF & FRITES REGRÉSSIVES CUITES Á LA GRAISSE DE BŒUF
34€
SUBLIMES RIS DE VEAU, ASPERGES VERTES & LÉGUMES D’ÉTÉ
39€
FILET DE HADDOCK SUR EMBEURRÉE DE CHOUX
32€
FILET MIGNON DE KIKI LE COCHON LAQUÉ Á LA RHUBARBE
29€
CÔTE DE VEAU Á LA NORMANDE
36€

DESSERTS :

SÉLECTION DE FROMAGES AFFINÉS PAR MARIE-ANNE CANTIN
12€
PANNA COTTA Á LA POIRE
12€
BABA AUX RHUMS
12€
MOUSSE AU CHOCOLAT (68% DE CACAO) & SON CROQUANT
12€
PARIS-BREST D’ANTHOLOGIE & TARTE AUX FRUITS D’ETE SUR AMANDINE
12€