Le Menu Oh Vin Dieu ! Bistrot Paris

LA TERRINE DE FOIE DE VOLAILLE DU CHEF EN BOCAL LE PARFAIT,
PAIN de Thierry BRETON & CORNICHONS

SAUCISSE SÈCHE DU TARN

RILLETTES DE COCHON MAISON

LE TRADITIONNEL RADIS-BEURRE

BOUDIN BASQUE (MAISON ABOTIA), FONDUE DE POIVRONS, & AIL TORRÉFIÉ

POIREAUX VINAIGRETTE RÔTIS AU FOUR

GROS ESCARGOTS SAUVAGES PAR 6 OU 12

ASPERGES BLANCHES, RADIS, FRAISES & AIL DES OURS

L’ŒUF MAYO(L) BIO ELEVÉ EN PLEIN AIR (VALIDÉ PAR L’ASOM*) !!!!
PETITS POIS, PICKLES DE NAVETS ET CAROTTES, GRAINES DE COURGE,
CÉBETTE, POUDRE DE POITRINE FUMÉE

CROQUETAS DE BOUDIN DU PAYS BASQUE SUR FONDUE DE POIVRONS & AIL TORRÉFIÉ

PIECE DE BŒUF & FRITES REGRÉSSIVES CUITES Á LA GRAISSE DE BŒUF

SUBLIMES RIS DE VEAU, ASPERGES VERTES & LÉGUMES D’ÉTÉ

FILET DE HADDOCK SUR EMBEURRÉE DE CHOUX

FILET MIGNON DE KIKI LE COCHON LAQUÉ Á LA RHUBARBE

CÔTE DE VEAU Á LA NORMANDE

SÉLECTION DE FROMAGES AFFINÉS PAR MARIE-ANNE CANTIN

PANNA COTTA Á LA POIRE

BABA AUX RHUMS

MOUSSE AU CHOCOLAT (68% DE CACAO) & SON CROQUANT

PARIS-BREST D’ANTHOLOGIE & TARTE AUX FRUITS D’ETE SUR AMANDINE